フライパンにひき肉を入れて炒め、その油でニンニクを足して少し火が通ったら乱切りにしたナスを加え炒める。

全体的に火が通ったら、甜麺醤、水、ウェイパーを加え混ぜ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。