秋のおつまみ&おやつ ー簡単に1品追加ー

Boliboli's cooksnap of when they made 秋のおつまみ&おやつ ー簡単に1品追加ー.
sweetmammy
sweetmammy @cook_40140755

秋のパーティにピッタリな、大人も子どもも嬉しい一口サイズのおつまみ&おやつ！作り置きで、忙しい当日は乗っけるだけ！！

このレシピの生い立ち
クックパッドで検索したレシピを参考に作った2品がちょうどあったので、合わせてみました。皆さんのおかげでできあがったレシピです。

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材料

4人分
  1. クラッカー(リッツでも手づくりでも) 8枚
  2. <さつまいものレモン煮>参照レシピID：17456330
  3. さつまいも 大1本
  4. 砂糖(甜菜糖) 大さじ2
  5. レモン汁 大さじ2
  6. レーズン(お好みで) 10粒くらい
  7. <ヨーグルトチーズ>参照レシピID：18687522
  8. 脂肪0ヨーグルト 400g

作り方

  1. 1

    さつまいものレモン煮を作る。作り方参照レシピID：17456330。砂糖を減らしてレーズンを入れました。

  2. 2

    ヨーグルトチーズを作る。作り方参照レシピID：18687522。出来上がり全量の半分くらいを使いました。残りはサラダなどに。

  3. 3

    クラッカー→さつまいものレモン煮→ヨーグルトチーズ→レーズンの順番で重ねて出来上がり。

コツ・ポイント

甘さはお好みで調節してください。チーズは市販のものならば、カッテージチーズかモッツァレラ、サワークリームなど酸味のあるものがお勧めです。さつまいもの代わりに、オリーブオイルかバターで焼いたかぼちゃでも合うと思います。

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レシピ作者

sweetmammy
sweetmammy @cook_40140755
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料理が好き◎子ども2人と夫の4人家族。#朝ごはん#長女の離乳食#夫のお昼ごはん#子どものお夕飯#お夜食#作り置き家庭料理ですが、なるべく本格的に近づけるように頑張っています。美味しくできたレシピを少しずつアップしていこうと思います。
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