簡単！ヘルシー！小松菜の白和え
gatto☆ @cook_40055389
ひとつの鍋で時間差で野菜をゆでて和えるだけ♪とっても簡単な白和えです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる副菜が欲しくて極力工程を少なくしようと考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパに包み、20～30分水切りをする。
- 2
小松菜を3cmに、人参は長さ3cm、幅5mm、厚さ2mmに、こんにゃくも人参と同じ大きさに切る。しめじは小房に分ける。
- 3
鍋に水から人参を入れ茹でる。沸騰して2分程したら、小松菜の茎、こんにゃく、しめじと小松菜の葉の順に鍋に入れていく。
- 4
小松菜の葉がしんなりしたらざるに上げ流水で洗い、ギュッと絞って水気を切る。
- 5
1の豆腐をキッチンペーパに包んだ状態で優しく握り余分な水分を切る。豆腐に★を入れ手で豆腐を崩しなから混ぜる。
- 6
5に4を入れて和える。
コツ・ポイント
野菜は長さを揃えて切ると見た目が綺麗に仕上がります。豆腐は3個パックのものを1丁使いました。
時間が経つと水分が出てきますが、水分を捨てるかもう一度混ぜてください。4でしっかり水分を絞ると水分が出にくくなります。
リアクション
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