超～簡単♪カジキの竜田揚げ
なゆほ @cook_40051286
2012.10.15『今日の献立 太らないレシピ』に選んで頂きました♪
カジキと一緒ににんにくも素揚げして頂きます♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。竜田揚げが好きなので、割と何でも片栗粉を付けて揚げちゃいます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを薄切りして醤油に３０分ぐらいつけておく。かじきは一口大に切る。
-
- 2
ビニール袋にかじきとニンニク醤油を入れ、ビニールの空気を抜いて口を縛り、１～２時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
-
- 3
ビニールから出し、ザルに上げ、水分が切れるまで数分待つ。
-
- 4
ザルからボールなどに移し（この時、ニンニクは別にしておく）片栗粉をまぶす。
-
- 5
170度ぐらいの油で揚げます。にんにくは片栗粉を付けず、素揚げし、火が通れば出来上がり。
-
- 6
2012.10.15の今日の献立『太らないレシピ』に選んで頂きました。感謝♪
１人前 131カロリーだそうです。 -
- 7
コツ・ポイント
ビニールはジップロックで空気を抜いて寝かせると楽にできます。
ニンニクはお好みの量で、もっと多くても美味しいです。
リアクション
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