かぼちゃ＆さつまいものクリ～ミ～サラダ♪

ごんべい君's cooksnap of when they made かぼちゃ＆さつまいものクリ～ミ～サラダ♪.
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紅い糸's cooksnap of when they made かぼちゃ＆さつまいものクリ～ミ～サラダ♪.
ポワロン
ポワロン @cook_40044520

☆話題入りしました☆レンジで簡単♪水っぽいかぼちゃも、さつまいもと、ほんの少しのコツで美味しい～サラダになりました☆

このレシピの生い立ち
ホクホクのかぼちゃが大好きでなので、水っぽいのはハズレー！と思ってました。水っぽいかぼちゃも甘いので、スープ以外でも美味しく食べられる方法はないかと考えて作りました☆さつまいもを加えると、短所を補ってさらに美味しくなり大正解！！のレシピに♪

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材料

2人分～
  1. かぼちゃ ８０ｇ位
  2. さつまいも １００ｇ位
  3. ゆで卵 1個
  4. マヨネーズ 大さじ１
  5. 〇酢 小さじ１
  6. 〇サラダ油 小さじ1/2
  7. 〇塩 ひとつまみ
  8. ヘルシー版サラダは→ ＩＤ17639799

作り方

  1. 1

    ＜下ごしらえ＞
    さつまいもは皮を剥いて、角切りにし水につける。水が白くなったら、水からあげる。かぼちゃも角切りにする。

  2. 2

    ゆで卵を作っておく。

  3. 3

    耐熱ボウルに、１をいれてふんわりラップをして６００Ｗ5分加熱。

  4. 4

    ３のさつまいもに竹串がすっと入ったら、熱いうちに〇の調味料加えて混ぜる。お好みでつぶしてもOKです☆

  5. 5

    ２のゆで卵を手でつぶしながら加え、マヨネーズを混ぜれば完成☆

  6. 6

    マヨネーズを使わないヘルシー版も作りました。
    ＩＤ17639799

  7. 7

    2013.2.7、４でさつまいも、かぼちゃをつぶす工程もプラスしました。印刷、保存して下さった方すみません。

  8. 8

    2014/10/25お蔭様で話題入りしました☆ありがとうございました！

コツ・ポイント

１でさつまいもを水につけすぎると余分にでんぷんが流れてしまうので、水が白くなったらすぐに上げて下さい。〇の調味料を加えておくとマヨネーズが少なくても美味しいです☆

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つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

ポワロン
ポワロン @cook_40044520
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　最近頂いたつくれぽへの返信が再開されたことに気づきました!少しずつ返信しますm(_ _)m毎日料理修行中！夫の仕事の関係でカリフォルニアに在住してましたが帰国。みなさんのお料理の数々を見て、あれこれ献立立ててます。最近、無農薬で育てられた野菜にはまってます☆Fire King、old pyrexなどのアメリカンビンテージの食器、昭和レトロ雑貨が大好きです♪　　　　
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