さば水煮缶の炊き込みご飯
Ｐ＆Ｓ薬局栄養士 @cook_40279297
さばの水煮缶をまるごと使った炊き込みご飯で栄養満点！！たんぱく質たっぷりです。
このレシピの生い立ち
さばの栄養と旨味をまるごと頂けるように水煮缶の汁も活用した炊き込みご飯を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといでザルにあけ、30分ほど置きます。
- 2
人参は半月薄切り、油揚げは油抜きせずに細切りに、舞茸は小房に分けます。
- 3
炊飯器の内釜に1とAの調味料、さば水煮缶の汁を入れた後、炊飯器の内釜の2合の目盛りまで水を入れます。
- 4
3に2とさばを入れて炊飯します。
- 5
炊きあがったら蒸し大豆を入れて全体を混ぜ、ふたを閉めて余熱で温めます。
- 6
お茶椀に盛り付けて、お好みでブロッコリースプラウトを飾ります。
コツ・ポイント
ブロッコリースプラウトとはブロッコリーの新芽で、ビタミンや抗酸化成分が豊富に含まれております。くせがなく食べやすいので、サラダや和え物にもおすすめです！
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