糸コンニャクとゴボウのきんぴら
クッキング秀さん @cook_40132466
味が馴染みやすいように、食材を細切りにしてあります。作り置きして、お酒のつまみや、お弁当などにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
娘のダイエット食に作ってみました。
糸コンニャクとゴボウのきんぴら
味が馴染みやすいように、食材を細切りにしてあります。作り置きして、お酒のつまみや、お弁当などにもどうぞ！
このレシピの生い立ち
娘のダイエット食に作ってみました。
作り方
- 1
ゴボウ・コンニャクはそれぞれ湯通しして、水気をしっかり切っておく。
ごま油を引いたプライパンで①を炒める。 -
- 2
全体を炒めたらその他の調味料類を全て加え弱火で汁気がほとんどなくなるくらい煮る。
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- 3
お皿の盛って完成。一晩寝かせると、皿に美味しくなります。
- 4
手でちぎるコンニャクのきんぴらもお勧めですレシピID19772098
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コツ・ポイント
下茹でしてアク抜き＆味が早く染み込むようにしています。
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