メギスのカレー揚げ
さかなざわさちこ @cook_40242167
メギスのカレー揚げはいかが？
カレー粉でスパイシーメギス！
このレシピの生い立ち
「金沢旬のお魚レシピ～市場発～メギス編」に掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
開いたメギスに塩を少々まぶす。かぼちゃは薄いくし形に切る。
- 2
バットにⒶを入れて混ぜ合わせ、メギスにまぶす。
- 3
揚げ油を170℃に熱し、2を入れてからりと揚げ、次にかぼちゃを素揚げにする。
- 4
器に盛ってカレー粉を振り、チャービルを散らす。
コツ・ポイント
ゴーヤやナスなど季節の野菜をご一緒に。
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