エビアスパラの味噌マヨマスタード炒め

IMAROS
IMAROS @cook_40159609

さっと作れるこってり炒め物♪
冷めても美味しく召し上がれますよ〜♪
このレシピの生い立ち
簡単に、お酒のつまみに子供が喜ぶものが作りたくて!

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材料

2〜3人分
  1. えび 10〜15匹
  2. アスパラ 1束
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ニンニク 1片
  5. ○マヨネーズ 大2
  6. ○味噌 大1
  7. 牛乳 大1
  8. ○はちみつ 大1
  9. マスタード 小2
  10. 塩胡椒 少々
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ○のタレを作ります。

  2. 2

    アスパラを斜め切り3〜4投分にして軽く塩茹でします。

  3. 3

    えびの殻をむきはらわたをとって、洗い流します。

  4. 4

    玉ねぎは薄切りに♪

  5. 5

    ニンニクはみじんぎりに♪

  6. 6

    オリーブオイル引いたフライパンにニンニクを入れて香りが出たら、玉ねぎを入れ、油が回ったらエビを入れます。

  7. 7

    色が変わったらアスパラを入れて炒めます

  8. 8

    火が通ったところで○のタレを入れて軽く炒めて完成♪

コツ・ポイント

アスパラは下茹でしてあるので、さっと炒めれば大丈夫です♪
牛乳を投入にしてもOK!
はちみつをメイプルシロップに変えてもOK!
マスタードは入れなくてもOK!

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レシピ作者

IMAROS
IMAROS @cook_40159609
に公開
食育アドバイザーの資格を生かして、子供から大人まで美味しく頂ける料理を作りたいと思っています。
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