フレンチ漂う野菜チゲ

さくるど
さくるど @cook_40280853

ラタトゥイユ!?
いや、辛い!

悪意の足りないなりすましレシピ
このレシピの生い立ち
季節外れの夏野菜を食べたいと思ったけど、寒いのでホットな鍋料理を欲していた

フレンチ漂う野菜チゲ

ラタトゥイユ!?
いや、辛い!

悪意の足りないなりすましレシピ
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季節外れの夏野菜を食べたいと思ったけど、寒いのでホットな鍋料理を欲していた

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材料

  1. なす 1本
  2. ズッキーニ 1本
  3. トマト 使用厳禁
  4. 人参 1本
  5. 玉ねぎ 半個
  6. エリンギ 1パック
  7. パプリカ(黃 1個
  8. にんにく いっぱい
  9. 創味シャンタン 適量
  10. 韓国唐辛子粉 1カップ
  11. 豆板醤 スプーン1つ
  12. ラー油 4プッシュ

作り方

  1. 1

    こいつらが具材

  2. 2

    すごい適当にカットする

  3. 3

    お湯を沸かして創味シャンタンを溶かし、具材投入

  4. 4

    にんにく
    切らずにまるごと入れたよ

  5. 5

    韓国唐辛子粉

    辛くないのでドバっと入れる
    むしろ旨味が強い

  6. 6

    辛味が足りないので豆板醤も追加
    これでホットな鍋になるよ

    仕上げにラー油も垂らす

  7. 7

    フレンチと思いきや、めっちゃチゲ

コツ・ポイント

トマト入れると話がややこしくなるので使用厳禁

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さくるど
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漁業者。魚介を使ったレシピが豊富  酒呑み。おつまみ系のレシピに偏る  未婚者。勝手気ままなレシピばっかり  何でも作ってみたいお年頃材料を前に何作るか悩んだり、スーパーで食材を眺めながら頭をフル回転させる日々レシピと言うより製作記四季の移り変わりが好きで、旬の魚はもちろん、春には山菜も採って遊ぶ新しさと奇抜さを意識してレシピを考えるのが好きです
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