ズボラ男子の☆鶏むねシソ餃子！！
男子校 @cook_40172465
自分がよく作る鶏肉と紫蘇の餃子です！メインのにも、お酒のツマミにもなる！飽きが来ない餃子です！
このレシピの生い立ち
毎回様々な材料の組み合せを試した中で、定番になったレシピです！餃子好きの皆さん、お酒好きなみなさん、お試しください！
ズボラ男子の☆鶏むねシソ餃子！！
自分がよく作る鶏肉と紫蘇の餃子です！メインのにも、お酒のツマミにもなる！飽きが来ない餃子です！
このレシピの生い立ち
毎回様々な材料の組み合せを試した中で、定番になったレシピです！餃子好きの皆さん、お酒好きなみなさん、お試しください！
作り方
- 1
白菜、シソをみじん切りにし、白菜は塩揉みして水をしっかり抜きます！
- 2
鶏肉に白菜を入れ混ぜ、混ざってきたら生姜、シソ、酒を入れ、粘りが出るまで混ぜてください。
- 3
ひだは5枚？！まあ適当に包みます笑
-
- 4
焼き方ですが、フライパンにゴマ油をしき熱し、餃子を並べます。
- 5
焼き始めてから30〜1分くらいで熱湯を30cc入れて蒸し焼きにします！常に強火です！
- 6
餃子の様子を見て、焦がさないように注意してください！
- 7
たまに揺すりながら水気を飛ばし、パチパチという音になってきたらゴマ油大さじ1を回しかけます！
- 8
完成です！ちょっと焦げても美味しいです！笑
-
- 9
こんくらい焦げても家餃子はうまい！はず！笑笑
-
- 10
オススメなのが胡椒とお酢で食べる食べ方！
これがまた美味しいんです！レモスコも是非お試しアレ！ -
コツ・ポイント
餡が水っぽくなってしまうので、白菜の水気をこれでもかというくらい切ってください！また焼くときに熱湯だと一個一個はがれやすくていいです笑
分量は割と目分量ですがこの材料の組み合わせは美味しくできるはずです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20235423
