イチゴリゾット-レシピのメイン写真

イチゴリゾット

吸血鬼の夜鷲
吸血鬼の夜鷲 @cook_40240272

クエン酸系の酸味とチーズの甘さが意外なほどよく合っています
このレシピの生い立ち
とある漫画より再現メニューです

イチゴリゾット

クエン酸系の酸味とチーズの甘さが意外なほどよく合っています
このレシピの生い立ち
とある漫画より再現メニューです

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材料

一人分
  1. 一パック
  2. とろけるチーズ 80g
  3. たまねぎ 小1
  4. オリーブオイル 大匙1
  5. 固形コンソメ 2個
  6. 1合
  7. 白ワイン 1/2カップ
  8. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    たまねぎを微塵切りにしてオリーブオイルで炒める

  2. 2

    米を入れて透明になるまで炒める

  3. 3

    白ワイン、水に溶いたコンソメを入れて芯を残さないよう煮込む。アルコールも飛ばす。ほぼ米を炊く分量で約20分

  4. 4

    刻んだ苺とチーズを入れ、チーズがとろけたら完成

コツ・ポイント

苺は微塵切りにして最終的には形が残らないようにする。玉ねぎはしっかり炒めること

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