イチゴ・ヨーグルトムース

maik01
maik01 @cook_40056168

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材料

18センチ
  1. スポンジ 18センチ
  2. イチゴ 2パック
  3. ブルガリアヨーグルト 500ml
  4. 生クリーム 4パック
  5. ゼラチン 20g
  6. フルーツ 適量
  7. イチゴジャム 1つ
  8. 砂糖 大4(イチゴムース2ヨーグルトムース2です)

作り方

  1. 1

    ダイソーの100円桶
    イチゴ型を使いました!

  2. 2

    イチゴをミキサーへ。
    ふやかしたゼラチン10gとイチゴを鍋にかけゼラチンが溶け、冷ましたら生クリーム400とホイップ。

  3. 3

    ホイップしたら、桶にいれ、
    冷蔵庫で10分冷やします。
    (ゆるい場合は時間わ伸ばして)

  4. 4

    ヨーグルトを鍋にかけ、ゼラチン10gが
    溶けるまで火にかけます。
    冷ましたら、400ホイップした
    生クリームに混ぜます

  5. 5

    冷ましていたイチゴムースに
    ヨーグルトをいれ、桶にかたどった
    スポンジを乗せて3時間冷やします。

  6. 6

    完全に固まったら、おぼんに
    ひっくり返して。抜けにくい場合は
    タオルをチンして、暖めてかぶせたら
    抜けやすくなります。

  7. 7

    イチゴジャムを鍋にかけ
    イチゴナパージュを作り
    冷めたら、ムースに掛けて
    出来上がりです。
    お好きなフルーツと。

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maik01
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13 歳14歳のメンズと0歳の女の子に囲まれながら料理をテキトーに作ってます♡基本目分量ですが…アメリカにいても、日本食が食べたい!アメリカでも揃う材料で作っています♪ボチボチupしたいなぁーと思ってます☆
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