マカロニたっぷり！海老グラタンコロッケ♪
おみつさん２ @cook_40051630
みんな大好きグラタンを、コロッケにしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
娘のお弁当の為に作りました♪
パンに挟んで『グラコロバーガー』です！
マカロニたっぷり！海老グラタンコロッケ♪
みんな大好きグラタンを、コロッケにしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
娘のお弁当の為に作りました♪
パンに挟んで『グラコロバーガー』です！
作り方
- 1
タマネギ・縦5mm幅にスライス。海老・殻を剥いて2～3cmに切る。
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- 2
マカロニを茹でておく。
-
- 3
フライパンにバターを入れて、タマネギを炒める。
-
- 4
タマネギが透き通ってきたら、海老を加えて色が変わるまで炒める。
-
- 5
海老の色が変わったら、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで弱火にして炒める。
-
- 6
バターと小麦粉が馴染んだら、牛乳を数回に分け入れ手早くかき混ぜる。
-
- 7
牛乳を入れて混ぜ終わったら★の材料を加えて混ぜ合わせる。
-
- 8
出来たグラタンソースに、マカロニを加えて混ぜ合わせる。
-
- 9
出来上がったマカロニグラタンをバットに移し冷ます。
-
- 10
冷ましておいたマカロニグラタンを成形する。
-
- 11
☆の材料を混ぜ合わせ水溶き小麦粉を作る。
-
- 12
成形したマカロニグラタンに水溶き小麦粉・パン粉を付けたら、180℃の温度の油で(約３分)揚げたら出来上がり。
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- 13
『グラタンコロッケバーガー』にすると、こんな感じになります♪
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コツ・ポイント
小麦粉を炒める時に、焦がさない様に注意する。
ネタを一度冷ます。
少し固めの水溶き小麦粉を付けてからパン粉を付ける。(☆の材料とパン粉の量は調整して下さい。)
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