鰤カマの塩焼き
管理栄養士♡イチゴ @cook_40265520
カリッ＆フワッ！鰤カマの塩焼き♡
このレシピの生い立ち
旦那さんが大好きな鰤カマの塩焼き！
塩は焼いてるうちに落ちるのでしっかりめの分量にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
鰤カマを洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る
- 2
塩を軽く揉みこむ
- 3
サラダ油をフライパンに敷き、鰤カマを皮目から中火で焼く
- 4
皮目に焼き目がついたら裏返し、酒をふりフタをする
- 5
身がふっくらとしたら完成！
コツ・ポイント
皮をしっかり焼くことで、カリッと！
酒をふりフタをすることでフワッと焼き上がります♡
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