シソの実入り浅漬け

真里さん @cook_40052848
庭に自生するしそ、穂じそを塩漬けしてます。
めんつゆを使って浅漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
市販のお漬物はお値段も高いし、化学調味料が入っているので、天然だしのめんつゆで作っています。
季節の野菜や、薬味の使い方でいろいろな漬物が楽しめます。
作り方
- 1
きゅうりは7mmの輪切り、キャベツはざく切りにする。
- 2
ビニールに1と生姜、しその実、だしの素を入れてよくもみ15分以上寝かせる。
コツ・ポイント
シソの実は市販のしその実漬けでもOKです。
人参やナスなどを加えても良いですね。
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