ハマる味♡ポン酢de豚レンコンキンピラ
°＊maico＊° @cook_40257869
豚肉柔らか〜♪レンコンシャキシャキ〜♪ポン酢の酸味と旨味がたまらない♡病み付きになるキンピラが出来ました♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
お肉入りでおかず感をUP！でもサッパリと食べたい♪ポン酢の酸味と旨味が合うかもと試したら病み付きになりました♡香りは豚しゃぶ！？食べたら酢豚っぽい！？何とも言えない美味しさです（≧∇≦）♪
ハマる味♡ポン酢de豚レンコンキンピラ
豚肉柔らか〜♪レンコンシャキシャキ〜♪ポン酢の酸味と旨味がたまらない♡病み付きになるキンピラが出来ました♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
お肉入りでおかず感をUP！でもサッパリと食べたい♪ポン酢の酸味と旨味が合うかもと試したら病み付きになりました♡香りは豚しゃぶ！？食べたら酢豚っぽい！？何とも言えない美味しさです（≧∇≦）♪
作り方
- 1
深めの皿に☆を入れる。
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- 2
豚肉を細かくカットして、☆を揉み込んでおく。
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- 3
レンコンは1〜2mmの厚さのいちょう切りにする。
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- 4
酢水か水にさらしておく。
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- 5
人参も皮をむいてから、1〜2mmの厚さのいちょう切りにする。細い部分は半月切りでも。
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- 6
ラップをして500Wでレンチン4分。
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- 7
レンコンは水気を切ってからラップをして500Wでレンチン4分。
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- 8
フライパンにサラダ油を入れて火にかける。
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- 9
豚肉を炒めていく。
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- 10
豚肉の色が変わってきたら、人参・レンコン・塩・ポン酢・みりんを加えて中火〜強火で炒めていく。
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- 11
調味料が絡んで、汁気がなくなったら出来上がりです♪
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- 12
完成〜♡
-
- 13
いつものキンピラに飽きたら是非♡むしろこっちの方が好きって方もいると思いますよ〜♪( ´▽｀)
-
コツ・ポイント
ポン酢の効果でお肉も柔らかく、サッパリしていてモリモリ食べられる味だと思います！ポン酢のおかげで傷みにくくなると思うので、お弁当にも向いていると思います(^O^)／♪お好みで生姜や柚子胡椒を加えても♡
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