人参のほっこりポタージュ【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
ほっこりとした優しいスープ(^_-)-☆
離乳食にも最適。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
人参のほっこりポタージュ【JA福岡市】
ほっこりとした優しいスープ(^_-)-☆
離乳食にも最適。
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
作り方
- 1
人参・玉ねぎは、１ｃｍ角くらいに切り、炒めて水を入れゆでる。
- 2
①をミキサーにかけ撹拌する。
- 3
鍋にバターを入れ、弱火で熱し②、牛乳、生クリーム、コンソメを入れ、温める。
- 4
塩コショウで味を整え、パセリのみじん切りをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
人参はしっかり洗って皮ごと使いましょう。
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