秋刀魚の蒲焼き〜
ＴＥＭＩ @cook_40045330
今が旬！身がフワフワ〜白ご飯が進みます(*^_^*)山椒、一味唐辛子、柚子こしょうを添えても合います。
このレシピの生い立ち
塩焼き以外に食べ方がないかなぁ〜と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを三枚おろしにして好きな大きさに切る。小骨が気になる方は抜いて下さい。
- 2
サンマの両面に片栗粉をつけ、油をひいたフライパンでカリっとなるまで焼く。
- 3
●を入れてサンマの両面に絡める。サンマに片栗粉がついているので自然ととろみがつきます。
コツ・ポイント
調味料の配分はあまりしっかり計ってないので調整してください。
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