絶品！しみしみやわらか〜♡大根の煮物

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あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31

◉2015.1.10 話題入り◉
しみしみやわらかで、いくらでも食べられる〜♡
我が家では取り合いになる大根の煮物です♬

このレシピの生い立ち
美味しい大根が手に入ったので。
この季節の我が家の定番です。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 塩(下ゆで用) ひとつまみ
  3. 厚削り節 10g
  4. 水 400cc
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2半〜3

作り方

  1. 1

    大根を下ゆでしておく。
    レシピID:20240224

  2. 2

    下ゆでした大根を水と厚削り節と一緒に中火にかける。
    5分経ったら砂糖を加える。

  3. 3

    さらに5分経ったら醤油を加え、10分ほど煮る。
    火を止めて放置し、味を染み込ませて完成。

  4. 4

    【2015.1.10 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  5. 5

    マイフォルダ登録400件超え！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊ひとつまみの塩を入れて、下ゆでをしておくこと。
＊必ずだし→砂糖→醤油の順に入れて煮てください。
＊“くらま大根”という品種の大根があれば最高です！

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つくれぽ (29)

つくれぽについて

レシピ作者

あやぴよこ
あやぴよこ @ayapple31
に公開
13歳と9歳の子をもつママです♡結婚する時に母から直筆のレシピ集をもらったので、私も母として、いつか娘が嫁ぐ時に我が家の味を伝えたいと思い、レシピ投稿を始めました(*´∀`)自作のレシピの他に、大好きな母や祖母の味もレシピを載せています♪たくさんのつくれぽ、ありがとうございます♡
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