【簡単】❀炊飯器におまかせ☆えびピラフ❀

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結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico

炊飯器にまかせっきり♡
忙しい時に大助かりです。
炊飯器から美味しい匂いで食欲増進です。
このレシピの生い立ち
フライパンで炒めたりする面倒な作業を極力避けて、簡単に出来ないかな？とズボラ主婦の極みです。

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材料

２合分
  1. 【炊飯器に入れて炊く材料】
  2. ☆玉ねぎ《5mm角切り》 中1/2個《90ｇ》
  3. ☆人参《5mm角切り》 1/2〜1/4本《60ｇ》
  4. ☆ピーマン《5mm角切り》 1個《30ｇ》
  5. 冷凍エビ 150ｇ〜お好みで
  6. コーン《缶詰》 40ｇ
  7. 米 2合
  8. 塩 小さじ1/2
  9. コンソメ顆粒 小さじ2
  10. コンソメ《固形》を使う方は1個を砕いて下さい。
  11. 【後から混ぜ混む材料】
  12. バター 20ｇ
  13. 塩コショウ 適量
  14. コンソメ顆粒 小さじ1
  15. コンソメ《固形》を使う方は1/2個を砕いて下さい。
  16. 【仕上げに】
  17. ドライパセリorパセリ《あれば》 適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料を5mm角に切り、コーン《缶詰》はしっかりと水切りをします。エビは解凍後、キッチンペーパーで水分をとって下さい。

  2. 2

    2合の米を研ぎ、水を2合ラインより2mm程、少なめの位置に合わせます。

  3. 3

    コンソメ、塩の分量を❷の炊飯器に入れ、軽くかき混ぜ、❶の具材を上に乗せます。

  4. 4

    炊飯器のスイッチをON！

    炊きあ上がったら、バターとコンソメを入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    ここで味見を♡

    塩気が足りない様なら、塩コショウを足して、混ぜ合わせます。

  6. 6

    器に盛り付け、ドライパセリ《あれば》かけて完成です。

  7. 7

  8. 8

    2019／8／24

    ㊗殿堂入りしました。
    つくれぽを届けて下さった1000人の全ての方々に感謝の気持ちでいっぱいです♡

コツ・ポイント

具材は、冷凍のミックスベジタブルで代替も出来ます。解凍後、水分をしっかり取り、炊飯が蒸らしの時に、後入れした方がベトつかず美味しく仕上がります。

ピーマンは、炊くと彩りが悪くなります。気になる方は、炊飯が蒸らしの時に後入れすると綺麗です。

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レシピ作者

結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
に公開
れぽのお返事を【ごはん日記】に記載していますが、少しの間、お休み致します。北海道在住。北海道／時間短縮／めんつゆ／にこだわり、レシピを掲載しています。質問等ありましたら、お気軽にコメント下さい♥Twitter→【https://mobile.twitter.com/Yuma__cook】
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