おでんつゆリメイク★エリンギかき卵スープ

mamepio
mamepio @cook_40286337

おでんを煮込んだ後のおでんつゆは、おいしいお出汁がたっぷり!絶品かき卵スープに生まれ変わります(^ ^)
このレシピの生い立ち
母のおでんの残りのお出汁活用バリエーションでとても美味しかったので。

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材料

4人分
  1. おでんつゆ あるだけ
  2. 2個
  3. エリンギ 1〜2本
  4. ねぎ ひとつかみ

作り方

  1. 1

    おでんつゆにお水を足してのばし、必要あればめんつゆなどで味を整える。

  2. 2

    半分に切って薄切りにしたエリンギを入れる。火が通ったらといた卵、最後にネギをいれて完成!

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レシピ作者

mamepio
mamepio @cook_40286337
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