作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして、水にさらしておく。
- 2
フライパンに多めの油を熱して(１㎝弱)水気を取ったさつまいもを揚げ焼きする。
- 3
色付くまで、じっくりゆっくり揚げ焼き〜
- 4
さつまいもの中が柔らかくなったら、油をキッチンペーパーで拭き取り、◎を加えて絡ませる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
熱いフライパンにそのまま調味料を入れてしまうと、一気に焦げてしまうかもしれないので、一度火を止めて油を拭き取るといいと思います♪
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