豚汁！ さつまいもバージョン
yohcchii @cook_40080549
一度にいろんな野菜が食べられるよ！
さつまいもじゃなくても、里芋でもじゃが芋でも、あるものを入れてね！
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番。ある野菜で作るよ。
豚汁！ さつまいもバージョン
一度にいろんな野菜が食べられるよ！
さつまいもじゃなくても、里芋でもじゃが芋でも、あるものを入れてね！
このレシピの生い立ち
我が家の冬の定番。ある野菜で作るよ。
作り方
- 1
大根、人参は皮をむいて厚めのいちょう切りにし、ごぼうはささがきで水にさらす、さつまいもは食べやすい大きさに切る。
- 2
キノコは小房に分け、こんにゃく、豆腐、油あげは縦半分に切ったあと横にし7ミリ位の幅に切り、ネギはみじん切りにする。
- 3
大きな鍋にサラダ油を入れ、火をつけ豚肉を炒めてから豆腐と長ネギ以外の材料を入れ炒める。
- 4
油が回ったら、水を材料がかぶるくらい入れ、よく煮る。
- 5
人参が柔らかくなったら調味料を入れ、豆腐も入れる。
- 6
10分ほど煮て、味をみてできあがり。
食べる直前に長ネギを入れて召し上がれ！
コツ・ポイント
こんにゃくは切る前に、隠し包丁を入れると味がしみやすいよ。
今回は、玉コンを半分に切ってみた(^-^)
人参も輪切りにして型で抜いたらかわいくなったね！
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