ヘルシー野菜スープ
さぁぁあちん @cook_40166711
野菜をたっぷり食べたい時にオススメです。
ダイエットにもgood☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた野菜スープを自分流にアレンジしてみました☆
ヘルシー野菜スープ
野菜をたっぷり食べたい時にオススメです。
ダイエットにもgood☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた野菜スープを自分流にアレンジしてみました☆
作り方
- 1
こんにゃくを下茹でする。
野菜とこんにゃくは1cm角の大きさに切る。
ベーコンは短冊切り、ウィンナーは小口切りにする。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ火にかけ、初めにベーコン、その他の具材を火が通りにくい順番にトマト以外炒める。
- 3
具材にオリーブオイルが軽く回ったら、具材が全て被るくらいの水を入れて沸騰させる。沸騰したらアクを取る。
- 4
トマトとコンソメを入れて、弱火～中火でしばらく煮る。
-
- 5
具材が柔らかくなったら塩胡椒で味を整えて完成☆
コツ・ポイント
トマトは時間に余裕があれば皮を剥いた方が良いかもです。
具材は小さめの方が火が通りやすく、食べやすいです☆
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その他のレシピ
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