モヤシと豚バラ肉の味噌炒め

まま蔵 @prey2615
モヤシのシャキシャキ感が食欲をそそります。豚肉の甘みがモヤシと味噌の間を取り持ちます。
このレシピの生い立ち
モヤシと味噌の組み合わせはどうだろう???
モヤシと豚バラ肉の味噌炒め
モヤシのシャキシャキ感が食欲をそそります。豚肉の甘みがモヤシと味噌の間を取り持ちます。
このレシピの生い立ち
モヤシと味噌の組み合わせはどうだろう???
作り方
- 1
インゲンは半分にカット。豚肉は3センチほどにカット。エリンギは薄切りにしておく。
- 2
赤味噌と酒、みりんを合わせてよく溶いておく。
- 3
オイルを熱したフライパンで豚とインゲンを炒める。
- 4
インゲンの表面がうっすら焦げ始めたらエリンギを投入。
- 5
エリンギがしんなりしてきたらモヤシ、塩、こしょうを加えて手早く炒める。
- 6
2の合わせた味噌ダレを加えて全体がなじめば出来上がりです。
コツ・ポイント
インゲンの代わりにピーマン。エリンギの代わりにはどんなキノコでもどうぞ。
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