なすとピーマンの煮浸し

liqueur☆
liqueur☆ @meux

なすとピーマンの、おつゆがたっぷり染み込んだ煮浸しです。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンを煮浸しにしてみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3人分
  1. なす 2本
  2. ピーマン 3個
  3. サラダオイル 大さじ1
  4. ☆顆粒だし 小さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ2
  8. ☆鷹の爪(輪切り) 小さじ1
  9. ☆水 200ml

作り方

  1. 1

    オイルをひいたフライパンで、縦8等分にカットしたなすを炒めます。

  2. 2

    なすがしんなりしたら、同じく縦8等分にカットしたピーマンを入れ、焼き色がつくまで炒めます。

  3. 3

    手順2に☆を入れます。

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで煮ます。

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

なすに火が通ってから、ピーマンを加えるようにします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

liqueur☆
に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
もっと読む

似たレシピ