アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かして鶏皮を完全ボイルする。水をきる。めんつゆ、水をあわせて鶏皮、青ネギ、ニンニク、生姜チューブを入れる
- 2
約2時間ねかせる。水気をきって片栗粉をまぶして油でじっくりカリカリになるまで揚げる
- 3
油をきって余熱が取れてきたら花かつおをまぶして完成
コツ・ポイント
ボイルするのは鶏の臭さを取る為です
似たレシピ
-
-
-
鶏皮揚げちゃった♪～サクサク唐揚げ風～ 鶏皮揚げちゃった♪～サクサク唐揚げ風～
揉んで揚げるだけなのに旨～い◎おかずにもおつまみにもなります。時間が経ってもサクサク～摘まむ手が止まらない旨さです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20250126
