牛肉と夏野菜のトマトソースパスタ

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しっかり味のトマトソースパスタ
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牛肉と夏野菜のトマトソースパスタ

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材料

二人分
  1. 牛肩ロース 200g
  2. ニンニク 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ズッキーニ 1本
  5. マッシュルーム 4個
  6. アスパラ 5本
  7. ホールトマト 1缶
  8. 塩 小さじ1弱
  9. オリーブオイル 大さじ3
  10. 赤ワイン 50cc

作り方

  1. 1

    ニンニク、玉ねぎはみじん切り。
    ズッキーニは乱切り。
    マッシュルームは1/8切り。
    アスパラは斜め切り。
    牛肉は細切り。

  2. 2

    ニンニクと玉ねぎをオリーブで炒める。

  3. 3

    牛肉、ズッキーニ、マッシュルームを入れて炒める。

  4. 4

    赤ワインと塩を入れる

  5. 5

    トマト缶とアスパラを入れて、煮込む。汁気がなくなれば完成。好みでチーズを入れると美味しい

コツ・ポイント

特になし
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