長ネギ青いところチヂミ

ボールに分量の粉を入れ、よく混ぜ合わせてから水を入れ良く混ぜ合わせる。

１に、白ネギの青い部分を刻んだものを投入しよく混ぜ合わせる。生地が硬い場合は、水分を足し調整する。

器に② の材料を投入しよく混ぜ合わせる。

フライパンに、ごま油大さじ１を入れ火にかける。暖まったらスライスチーズをちぎり乗せて２を一気に投入する。

中火程度で加熱しチーズに焼き色がついたら裏返す。裏面も焼き色がつけば完成です。

お好みのサイズにカットしさらに盛り付ける。

小皿にたれを入れ、つけながら食べる。