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[EZ!]黄身がとろとろ☆半熟月見うどん
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ぶりてりあ @cook_40283712
体調不良や二日酔いの日などの時に！
卵の白身は火が通っていて黄身はとろとろシンプルうどん！黄身を麺にからませてどうぞ！
このレシピの生い立ち
麺類に卵を入れるのは好きですが、月見の生の白身が好きではなくて小さな頃からこの調理法で食べています。にゅうめんでもおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と白だしを入れ、沸騰させる。(白だしの割合は商品によって異なりますので商品パッケージを参考にしてください。)
- 2
うどんを入れ、真ん中の辺に卵を落として白身が固まるまで約1分～1分半煮込む。
- 3
薬味をのせる。
コツ・ポイント
卵が鍋底につかないように気をつけてください。
麺と汁を移すときも卵が割れないように気をつけてください。
リアクション
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