菜の花とささみの親子丼

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旬に食べてみてほしい!ササミでヘルシー&緑色の菜の花が華やかな親子丼

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. 菜の花 160g
  3. しめじ 100g
  4. 2個
  5. 温かいごはん 2杯分(碗)
  6. 片栗粉 少々
  7. A
  8. だし汁 1/2カップ
  9. みりん 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1/2
  11. 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鶏ささみはそぎ切りにし、片栗粉を薄くまぶす。菜の花は食べやすく切り、しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンにAを入れて混ぜ、煮立てる。ささみ、しめじ、菜の花を順に加えて煮、火が通ったら溶き卵を回し入れて半熟状にする。

  3. 3

    碗にごはんをよそい、②をかける。

  4. 4

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

コツ・ポイント

★動画でもご覧いただけます★
https://youtu.be/OiBWUyl0IoY

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