冬至 柚子 豚素麺 簡単 年末厄落とし

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温かい素麺、麺つゆで素麺つゆです。そのつゆで豚しゃぶに火を通しました。お好みで柚子の皮を。冬至の寒さ、温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
2019年12月22日 冬至に。

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材料

  1. 素麺 2把
  2. 豚しゃぶ ロース薄切り 3〜4枚
  3. 柚子の皮 お好みで
  4. 七味 お好みで
  5. 麺つゆ 適量
  6. 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    素麺を固めに湯がいて置きました。
    麺つゆで素麺つゆ。
    その素麺で豚しゃぶに火を通しました。

  2. 2

    一人分、3〜4枚
    お好みで柚子の皮の千切り
    七味です。
    彩に黄色い人参スライスを彩り、普通の人参でもいいて゛すね。

  3. 3

    熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

播州冬ごもり素麺でしました。素麺を作る工程の特殊方法でコシが強くなることを【厄を落とす】と説明書き。お台所で温かい気分になりました。家族と簡単なメニューで今年の【厄落とし】のつもりで配膳しました。皆様、暖かくしてお過ごし下さい♪

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