☆柚子涼風そうめん☆
ぁゃぱん子 @cook_40064231
某ドーナツ屋さんが夏期限定で出してる柚子涼風麺を自宅でも楽しめるように、そうめんでアレンジしました！暑い日にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
某ドーナツ屋さんの柚子涼風麺が大好きです。家でも食べたいなーと思って汁を作ってみました(///∇///)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白だしのパッケージの『かけつゆ』になる希釈で二人分、水と白だしを合わせる。柚子汁を少しずつ足していく。
- 2
①の味が整ったら冷蔵庫で冷やす。
- 3
鍋にお湯を沸かし、そうめんを袋の表記時間茹でる。茹でたらザルにあけ、冷水で洗う。
- 4
③を器に盛り②をかけこねぎを乗せ、ごまをパラパラとふったら完成です♪
コツ・ポイント
私の使った白だしは7:1でした。それぞれ表記に従って薄めてください。柚子の絞り汁も分量にとらわれず味をみながら、ちょうど良くなるまで入れてください。
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