アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子、長ねぎは小口切り、にらは3〜4cmくらいに切る。
- 2
唐辛子を油で炒めたら、しらす、長ねぎ、にらを炒める。
しらすは少しカリカリにした方が美味しい。 - 3
お湯と出汁を加えて、沸騰させる。
- 4
そうめんをそのまま入れたら、めんつゆを入れて、味を調えつつ、硬めに茹でる。
- 5
お椀に盛り付けたら、ごま油をひと回しで完成！
コツ・ポイント
そうめんは少し硬めに茹でた方が食べるときにちょうど良い感じになります。
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