ぶっかけそうめん冷やし中華風～

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エルモママ
エルモママ @cook_40099814

中華麺より早い簡単！
薬味はお好みで、つゆも麺つゆでね～
このレシピの生い立ち
残ってるソーメンが飽きると色々思いついてやります。
冷蔵庫に余ってる野菜を千切りでぶっかけにして簡単にランチ！
冷やし中華のたれが面倒だったんです。。。

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材料

1人分
  1. そうめん 1束
  2. きゅうり １/2本
  3. ハム 2枚
  4. みょうが 1個
  5. 薄焼き卵 1個分
  6. 麺つゆ(ストレート) 2回まわしくらい
  7. 刻みのり トッピング用
  8. ごま トッピング用
  9. 辛子か七味 お好みで

作り方

  1. 1

    野菜・ハム・薄切り卵は千切りにしておく。

  2. 2

    そうめんは表示通り茹でて水で〆ておく。

  3. 3

    さらにそうめんを入れ野菜などをきれいに並べて麺つゆをぐるぐるっと回しかけ海苔やゴマをっトッピングして出来上がり！

  4. 4

    お好みで辛子か七味かけましょう～

コツ・ポイント

そうめんがすぐに茹であがっちゃうので他の準備を全部してから茹で始めましょう！
ここに揚げ玉やじゃこ、桜えび入れても美味しかった！ラー油も行けます！

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レシピ作者

エルモママ
エルモママ @cook_40099814
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ワインと料理のマリアージュ大好き！玄米や酵素などの健康にいいものも色々試してます＾０＾お休みの日にはニンニクたっぷり辛いのたっぷりパスタ色々試してます！
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