ホタテシューマイ
しかべおうちごはん @cook_40288490
蒸し器を使わずにフライパンでシューマイが作れます！
このレシピの生い立ち
たまたまテレビを見ていたら蒸し器を使わずに、フライパンでシューマイが作れると知りました！鹿部町のホタテをのせたらもっと美味しいのではないか！と思い、少しアレンジしました。シューマイを作ったことがない私でも簡単に作れました☆
ホタテシューマイ
蒸し器を使わずにフライパンでシューマイが作れます！
このレシピの生い立ち
たまたまテレビを見ていたら蒸し器を使わずに、フライパンでシューマイが作れると知りました！鹿部町のホタテをのせたらもっと美味しいのではないか！と思い、少しアレンジしました。シューマイを作ったことがない私でも簡単に作れました☆
作り方
- 1
豚ひき肉に☆の調味料を入れよく混ぜる
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにし、ポリ袋に切った玉ねぎと片栗粉を入れて振る（振ることで玉ねぎと片栗粉がよく混ざります）
- 3
豚ひき肉に玉ねぎを加え、サッと混ぜる
- 4
出来た餡を冷蔵庫で1時間ほど冷やす
- 5
餡を丸く成形し、その上にホタテをのせる
- 6
シューマイの皮で⑤の餡を包む
- 7
⑥で出来たシューマイは冷凍庫で4時間ほど凍らせる
- 8
フライパンに耐熱皿を敷き、お皿の周りに水を加える
-
- 9
お皿の上にキャベツを敷き、キャベツの上に凍らせたシューマイをのせ、蓋をして強火にかける
-
- 10
蒸気がでてきたら、中火にし10分ほど蒸して完成
- 11
今回は一印高田水産さんの冷凍ホタテを使用しました
-
コツ・ポイント
食べるときは、おろし生姜と醤油をかけるのがオススメ☆
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