記念日にも！失敗無しローストポーク

ゆなっちママ's cooksnap of when they made 記念日にも！失敗無しローストポーク.
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てぃにーまま
てぃにーまま @cook_40288254

耐熱皿１つで好きな野菜とお肉を簡単に豪華なディナーに！オーブンといえば根菜のイメージですが、エリンギ美味しいです。
このレシピの生い立ち
オーブンで放ったらかしにできる料理を作りたくて。先に漬け込んだりするのが苦手なので、マジックソルトと黒胡椒で簡単に作りました。

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材料

多め2人分
  1. 豚バラブロック 400g
  2. 人参 1/2本
  3. じゃがいも 2個
  4. エリンギ 1/2〜1パック
  5. マジックソルト（無ければ塩とパセリなどのドライハーブ） 適量
  6. ブラックペッパー 適量
  7. ローズマリー（あれば） 適量

作り方

  1. 1

    豚ブロックにマジックソルト、ブラックペッパーを振ります。マジックソルトは各面1往復くらいの多めで。ローズマリーもあれば。

  2. 2

    切ったじゃがいもと人参はレンジで2分ほどチン。エリンギと一緒に耐熱皿の中でマジックソルトをまぶす。

  3. 3

    野菜を周りに、真ん中にお肉を置き200°のオーブンで50分ほど焼けば完成^ ^お好みでマスタードを添えても美味しいです！

コツ・ポイント

味はしっかりつけてください！後は何も。笑
生焼けになったことがあるので根菜はレンジでチンしましたが、めんどくさければ薄めに切ってそのまま焼いても大丈夫です！かぼちゃやブロッコリーなど、いろんなお野菜で試してください。

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