出汁巻き卵⋆初心者でも簡単！
Raimeemam♡ @cook_40155173
なかなか上手にできないだし巻き玉子！この出汁と卵の黄金比で簡単に作ることが出来ます◎
このレシピの生い立ち
テレビで見たのを作ってみようと、初めてだし巻き玉子を作ったら簡単にできました✎*。覚書です◎
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜたあとに出汁を加える◎
- 2
フライパンに多めの油をひく！結構多めです！揚げ焼きするくらい⋆
- 3
火の強さはずっと強火です◎鍋が温まったら卵を半分入れる◎
- 4
軽く混ぜてフワッとさせます☆*°少し固まってきたなと思ったら2つに折ります！巻かなくていいです◎
- 5
残りの卵をいれます！折りたたんだ卵の下にも入れ込んでください◎同じように少し交ぜてフワッとさせて…
- 6
固まったくらいにまた二つ折りにして形を整え完成✺⋆*
コツ・ポイント
ずーっと強火で速さ勝負！
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だし巻き初めてだったけど、このレシピなら簡単美味で上手にみえる！笑味噌汁の出汁とったついでとかにお勧めです。
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