ぷりぷり幸せ～＊牡蠣のレモンソース和え

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がんだむ妻's cooksnap of when they made ぷりぷり幸せ～＊牡蠣のレモンソース和え.
ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293

ぷりぷりな牡蠣～で幸せ～♪
シンプルな調味料のソースを絡めます♪♪

このレシピの生い立ち
牡蠣が好きなんです♪

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材料

2人分
  1. 牡蠣(加熱用) 150g
  2. 塩 少々
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ***ソース***
  5. レモン汁 小さじ1
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. 醤油 小さじ1
  8. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    牡蠣に塩を揉み込んで水でよく洗い、ザルでよく水気をきる。

  2. 2

    ソースを作る。レモン汁・オリーブオイル・醤油・千切りにした大葉を混ぜてソースを作っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を焼く。ぷりぷりに張り良く焼けたらそのままソースに加えて和えて完成♪

コツ・ポイント

牡蠣は加熱する場合は加熱用のを使ったほうが断然美味しいです♪塩でよく汚れを取りましょう♪

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レシピ作者

ohanaきっちん
ohanaきっちん @cook_40245293
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食育について日々考え、『体においしい、心においしい』をモットーにお料理をしています(*^▽^*)
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