カボチャおばけのシチュー

まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

3度味が変わる！？ハロウィンに、いつもと違ったシチューはいかが？
後入れカボチャで色んな味が楽しめる特製シチューです♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちょっと変わった事をしたいと思って♪

カボチャおばけのシチュー

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まほうのこみち
まほうのこみち @cook_40116827

3度味が変わる！？ハロウィンに、いつもと違ったシチューはいかが？
後入れカボチャで色んな味が楽しめる特製シチューです♪
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材料

4人分
  1. カボチャオバケ
  2. カボチャ 1/4カットのもの300g
  3. バター① 10g
  4. はちみつ 大さじ1
  5. カレー粉 小さじ1
  6. シチュー
  7. 玉ねぎ 1/2玉(150g)→5ミリ幅にスライス
  8. じゃがいも 中サイズ一個(150g)→5ミリ幅にスライス
  9. ベーコン(厚切り) 50グラムお好みの厚さにカット
  10. 人参 50g粗めのみじん切り
  11. バター② 15g
  12. 小麦粉 大さじ3
  13. 生クリーム、水 100CC
  14. 牛乳 200CC
  15. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カボチャは皮の部分を洗い、種を取り除いてラップで包み、600Wのレンジで4分加熱する。竹串を刺してスッと通ればOK♪

  2. 2

    1のカボチャの皮を取り、身は潰してはちみつを加え更に混ぜる。半量を別のボウルに分け入れたら、片方にカレー粉を入れまぜる。

  3. 3

    2のカボチャを大さじ1ずつすくって丸めたら、カボチャの皮で目と鼻と口を作って丸めたカボチャに押し付けるようにして顔を作る

  4. 4

    カレー粉を入れたカボチャも同様に作る。味の違いが分かるように、目印をつける。

  5. 5

    クリームシチューを作る。
    耐熱ボウルに玉ねぎ、じゃがいも、人参を入れて水を1センチ程入れてラップをかける。

  6. 6

    600Wのレンジで7〜8分加熱し、火が通ったらバターを入れて混ぜ、小麦粉を少しずつ加えて全体に馴染ませる。

  7. 7

    ベーコンを加えコンソメ、牛乳、生クリーム、水をいれたらラップをふんわりとかけ、レンジで3分加熱して一度取り出し良く混ぜる

  8. 8

    更に3分加熱して取り出し、とろみが付いたら塩コショウをして味を調え出来上がり♪

  9. 9

    器にシチューを盛り、お皿にのせたらカボチャを添えて完成♪

  10. 10

    初めはそのまま、次はカボチャオバケを入れて甘〜いカボチャシチューに♪
    最後はカレー味で3通りの食べ方を楽しんでね♡

コツ・ポイント

シチューもレンジで作れるので、とっても簡単です！
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まほうのこみち
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フードコーディネーター、パンブーランジェ料理、お菓子、DIY的な事をするのが好きで、日々何かしら作っています。今日のごはん何にしよう？疲れて作りたくないな…そんな時にちょっとだけ、これなら出来そう！やってみようかな？そして作りながら、いつのまにか"わくわく"した気持ちになる。そんなレシピでありたい。クックパッドに載せているレシピは、レンジを使った時短メニューが多く、誰でも覚えやすく作りやすいメニューばかりなので、興味があればぜひ一度作ってみて下さい(*^_^*)
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