だしが決めて！がんもの煮物
しほっぺ1119 @cook_40269011
本格的なだし汁で料亭の味
このレシピの生い立ち
友達のお豆腐屋さんのがんもどきが、あまりにも美味しいので、だしから本格的にとりました。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩おいた、昆布、ジャコだしを煮立てる。かつお節一握りを入れ、約3分煮る
-
- 2
大根を約2.5～3㎝に切る。レンジ600Ｗで約4分下ゆでする
-
- 3
鶏肉は大きめに切る。イカ天は3等分に切る
- 4
2のだし汁に★の調味料を入れて煮立て、①～③の材料を入れる
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- 5
約10分ほど後で鶏肉を入れて、さらに煮て完成
-
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Ｍ・ＳＴＴＳ 
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