煮豆の寒天寄せ★お惣菜を使ったデザート♪
埼玉県 @cook_40069270
市販のお惣菜の煮豆をそのまま食べるのではなく、寒天を使ってデザートに仕上げます。
このレシピの生い立ち
所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「タラの幽庵焼きとほうとう風汁物の定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と粉寒天を入れ、火にかける。
- 2
沸騰したら、砂糖を加え煮溶かしながら、静かな沸騰を２分ほどさせ、火を止める。
- 3
流し缶に2を流し入れ、２種類の煮豆を入れて冷やし固める。
- 4
固まったら、４等分に切り分ける。
- 5
※このメニューは、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」の献立の一品です。
-
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量0ｇ、食塩相当量0.1ｇ、エネルギー60kcal（１人分当たり）です。
寒天と豆に含まれている食物繊維を手軽に摂れます。
年末年始のおもてなしの一品にもなります。
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