巣ごもり三色丼♪
べいりー♡ @cook_40054895
らっきょを卵に見立てて巣ごもり風にしたオリジナルメニューの三色丼です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
元々母から教わった三色丼です～小さい時からよく食べていたお料理で私の得意料理のひとつです♪
紅生姜とらっきょは私のオリジナルです(っ´ω`c)
巣ごもり三色丼♪
らっきょを卵に見立てて巣ごもり風にしたオリジナルメニューの三色丼です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
元々母から教わった三色丼です～小さい時からよく食べていたお料理で私の得意料理のひとつです♪
紅生姜とらっきょは私のオリジナルです(っ´ω`c)
作り方
- 1
塩茹でたインゲンを細かく切る→取り皿に盛る
- 2
溶き卵を作りフライパンに油を入れて炒り卵を作る→取り皿に盛る
- 3
炒り卵を作ったフライパンをそのまま使って油を入れ挽き肉を炒めます
- 4
ナツメグを入れてお肉が白っぽく変わってきたら砂糖、醤油、酒、みりんを入れて中火から弱火で煮込みます
- 5
汁っけがなくなってきたら火を止める→取り皿に盛る
- 6
どんぶりにご飯、上に挽き肉、たまご、インゲンを分けて盛り付け紅生姜を真ん中にのせて上にらっきょをのせたら出来上がり♡
コツ・ポイント
挽き肉は焦げないように火加減には気をつけて♡
らっきょがアクセントになってまた美味しいです(*´ω`*)
紅生姜がそぼろとよくあって箸がススミマスヨ(∩´∀`∩)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257394
