我が家の豚丼♪ 改訂版
トロ娘 @cook_40093289
以前から掲載している我が家の豚丼。作り方が曖昧だったので、よりわかりやすくしてみました。甘めです。作り置き出来るから楽♪
このレシピの生い立ち
以前のレシピは水の量も書いてなくて曖昧だったのですが、多くの方に見ていただきありがとうございました。
よりわかりやすくしてみました。
牛丼の豚肉バージョンって感じです。
いつもはピーマンも入れます。甘く煮たピーマンは子供も食べやすいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを切ります。
肉も食べやすい大きさに切ります。ピーマンを入れるなら、ピーマンも食べやすい大きさにカット。
-
- 2
玉ねぎを炒め、軽く火が通ったら、肉を炒めます。
まず最初にきび砂糖をいれ、全体になじませます。
- 3
※この時点ではフライパンがいっぱいだと思うのですが、蓋をして煮込むと水分が出て量が減りますのでご安心ください。
- 4
水、酒、しょうゆ、みりん、塩 を入れ、蓋をして弱火～中火で１５～２０分ほど煮込みます。
途中軽く混ぜてください。 - 5
沸騰させないように気をつけてください。
食べるとき再度温めて食べてください＾＾
コツ・ポイント
甘く煮た玉ねぎをたっぷり食べてください♪
玉ねぎが美味しくてついつい食べ過ぎ、足りなくなることがあります。
そんなときは、煮汁の中に切った玉ねぎを入れ、１５分ほど煮込めばOKです。
煮詰まるので水で薄めてちょうど良い味にしてください。
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