パパッと！鶏皮のジャガニラ炒め
nonoママ @cook_40089204
鶏皮の油で薄味でもしっかりしてます♪
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しい！となった時にあるものでパパッと作ってみたら美味しかったです(^^)
パパッと！鶏皮のジャガニラ炒め
鶏皮の油で薄味でもしっかりしてます♪
このレシピの生い立ち
あと一品何か欲しい！となった時にあるものでパパッと作ってみたら美味しかったです(^^)
作り方
- 1
鶏皮を小さめに切り、じゃがいもは、1センチほどの薄切り、ニラは5センチほどに切る。
- 2
油をひかずに熱したフライパンに、鶏皮を入れカリカリになるまで炒める。
(油はね注意！) - 3
鶏皮から出た油は捨てずに、カリカリになった鶏皮だけをペーパーの上へ取り出す。
- 4
鶏皮から出た油でじゃがいもを焼き目がつくまで中火で炒める。
(脂っこさが気になる方はペーパーで少し吸い取ってください) - 5
4に3を入れ塩コショウを振り、ニラを入れ醤油を回し入れれば完成！
コツ・ポイント
塩コショウ、醤油はお好みで調整して下さい♪
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