鶏肉とジャガイモのマスタードサラダ
がっつり系のサラダ。お弁当にもGOOD♪
このレシピの生い立ち
じゃがいものサラダはお腹にたまるので、色々と作っています。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして、塩水にさらす。鶏肉は皮を取り除き、半分の厚さに切って、鶏が浸るくらいの水を入れた鍋に入れる。
- 2
沸騰したら鍋を弱火にし、5分茹でたら火を止め、蓋をしてそのまま余熱で火を通す。
- 3
じゃがいもは皮をむき、5ミリの薄切りにして、茹でる。
- 4
ボウルにソースの材料を全て入れ、混ぜる。鶏肉を手で裂いて入れ、玉ねぎとジャガイモも入れる。全体を混ぜて、パセリを散らす。
コツ・ポイント
マスタードはもっと増やしても。大人の味になります。
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