トロッと♪豚肉と大根のポン酢炒め
かおっち♪ @cook_40075662
大根のトロッと感が絶妙(？)
このレシピの生い立ち
大根を煮る以外に何か出来ないかと思い作ってみました。片栗粉でトロッとしていて意外に上手くいきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切りにして耐熱皿に乗せ、ラップをかけ4分程度電子レンジで加熱する。
- 2
フライパンに油を少量ひき、豚肉を塩コショウで味付けしながら炒め、火が通ったらいったん取り出す。
- 3
大根をビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を足して③をこんがり色が付くまで炒める。
- 5
豚肉を戻し入れ、2分程度炒めたら砂糖とポン酢を加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪
- 6
ありがとうございます♪
2014/10/27 人気検索トップ10に選ばれました - 7
ありがとうございます♪
2015/1/27 話題入りしました
コツ・ポイント
大根を炒めるときは片栗粉をまぶしてあるのでお互いに引っ付きやすくなるので離すようにして炒めてくださいね。
リアクション
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