超簡単　やみつき　塩もみニラの白あえ♪

May94's cooksnap of when they made 超簡単　やみつき　塩もみニラの白あえ♪.
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ｺーｼﾞ's cooksnap of when they made 超簡単　やみつき　塩もみニラの白あえ♪.
ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526

塩もみをしたニラを豆腐と混ぜただけの簡単白あえです

ニラを塩もみすると、独特の苦味が水分とともになくなり、食べやすく！
このレシピの生い立ち
グッチゆうぞうさんが美味しい冷奴の食べ方として塩もみニラを紹介！とても美味しいのに上にニラが乗っているとこどもがプレッシャーを感じて…σ(-ω-;)

だったら混ぜ込もう！ゆうぞうレシピにはなかった鶏ガラスープと醤油を加えて白あえに

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. ニラ 1/3束お好みで1/2束
  3. 塩 ニラ塩もみ用(小さじ2くらい)
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ゴマ油 小さじ2
  6. ゴマ お好み
  7. 醤油 お好み

作り方

  1. 1

    生韮を細かく切り塩をまんべんなく行き渡るようにふる

    水がにじみ出るまで10~15分くらいおく

  2. 2

    豆腐をキッチンペーパーをひいた皿に乗せて電子レンジで2分くらい温め水分を軽く飛ばす

  3. 3

    ボウルで豆腐を崩す

  4. 4

    ニラの水分を握って絞る

    驚くほど苦味がなくなります！試して~b(^o^)d　

    塩もみしただけだから栄養素も壊れにくい

  5. 5

    ニラを豆腐に混ぜ込む

  6. 6

    その中に鶏ガラスープとゴマ油を入れる　

    ニラとゴマ油の相性バツグン٩(｡•ω•｡)و

  7. 7

    味を見て物足りなかったら、醤油を少々足す
    　　
    ゴマをふったら完成

  8. 8

    白あえ部門人気検索トップ10入りに(≧∇≦)　見て下さって感謝♡

    ホント美味しいの！騙されたと思って一度食べて欲しいな

コツ・ポイント

ニラに塩味がついているので醤油を足すまえに味見をしてね

辛くならないように
！(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ
でも、醤油いれたほうが味がまとまる気がします～♡

豆腐の大きさによって、調味料の量は調節してね

今回は正方形豆腐でした

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ゆうゆうまりまり
ゆうゆうまりまり @cook_40074526
に公開
はじめまして！数あるキッチンの中で覗いてくれてありがとう♪千葉県在住の主婦です大学生の娘と高校生の息子がいます！数年前に大病しましたが今では随分元気に(･ω<)♡そして料理が好き(๑•̀ㅂ•́)و✧食べ物の大切さも再確認日本のワインと読書と手芸と薔薇が大好きです♥
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