りんごジャム

Mariko”
Mariko” @cook_40088074

(つくれぽ100人話題のレシピ)
どんなりんごでもＯＫ！簡単にできるりんごジャムです♪
このレシピの生い立ち
＊季節の果物でジャムをよく作ります。りんごが出回るようになったので、りんごジャムを作りました。
＊品種により出来上がりのジャムの味は違いますが、色々なりんごで試してみて、自分好みのジャムをみつけるのも楽しいです。

りんごジャム

ぴぃみぃちゃん's cooksnap of when they made りんごジャム.
クックZLTHH8☆'s cooksnap of when they made りんごジャム.
トコタン's cooksnap of when they made りんごジャム.
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(つくれぽ100人話題のレシピ)
どんなりんごでもＯＫ！簡単にできるりんごジャムです♪
このレシピの生い立ち
＊季節の果物でジャムをよく作ります。りんごが出回るようになったので、りんごジャムを作りました。
＊品種により出来上がりのジャムの味は違いますが、色々なりんごで試してみて、自分好みのジャムをみつけるのも楽しいです。
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材料

  1. りんご ４個（700g　皮・芯を除いた正味）
  2. 砂糖 280ｇ（りんご正味の重量の40%）
  3. レモン汁 大さじ４

作り方

  1. 1

    瓶を煮沸して消毒する。

  2. 2

    りんごは皮をむいて、芯を取り除き、１cmぐらいの厚さのいちょう切りにし、食塩水（分量外）に浸ける。

  3. 3

    鍋に水気を切ったりんご、砂糖を入れ、中火にかける。

  4. 4

    あくを取る。

  5. 5

    時々、木べらで混ぜながら弱火で30～40分間煮る。

  6. 6

    レモン汁を加えて混ぜ、火を止める。

  7. 7

    熱いうちに瓶に詰める。

  8. 8

    2014/12/03
    つくれぽ 10人♪
    2016/2/24
    つくれぽ100人♪

コツ・ポイント

＊りんごは変色防止のため食塩水に浸けます。りんごを全て切り終えたら、ざるにあげて水気を切ってください。
＊砂糖の分量は好みにより調整してください。少ないと長期保存はできません。１週間以内で食べ切る場合は、少なくてもよいです。
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